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　　各界賓客圍坐茶桌，在鐵觀音的清香中參加沙龍原標題：安溪鐵觀音 茶聚正能量——中國休閑文明系列沙龍聚焦中國茶
　　國際在線消息（記者 肖珍榮）：由人民政協報社、中國休閑文化研究中心、福建省安溪縣人民政府共同主辦的2013年中國休閑文明系列沙龍之“安溪鐵觀音茶聚正能量”主題活動1日在北京舉行。
　　沙龍分為“茶聚正能量”、“印象中國茶”、“走進鐵觀音、認識中國茶”三個主題。沙龍將茶文化作為休閑文化的一個重要內容，從文化、經濟、生態建設等多方面探討中國茶帶來的社會正能量。沙龍旨在通過這種探討，豐富茶之內涵，傳播茶文化，促進茶產業的振興和發展。部分全國政協委員、各界名人及茶葉企業代表、專家等百餘人參加。
　　安溪縣人民政府縣長高向榮在致辭中說，鐵觀音改變了安溪，而遠在安溪之外，許多人的生活方式也因安溪鐵觀音悄然改變，變得更休閑、更健康、更有品位。十屆全國人大常委、中國農學會副會長舒惠國說，茶是國飲，要恢復茶的“飲料”身份，不應將茶視為高端和奢侈的消費。另外，茶業說到底是農業，還是一項富農產業，發展茶業對拉動縣域經濟的發展作用巨大。
　　安溪鐵觀音製作技藝非物質文化遺產傳承人王文禮在現場介紹了鐵觀音的製作技藝。他說，在茶葉大家族中，安溪鐵觀音能最好地傳承中華文化的特點，因為它是半發酵茶，這個“半”就需要你掌握得恰到好處，過了就往紅茶的方向發展，香氣少了，不夠呢又滋味太淡，更像不發酵的綠茶。這就像我們中華文化里講的“中庸之道”，不偏不倚，守正出奇。
　　為了更好地發揮中國茶的社會作用，活動現場，全國政協委員、社會名家和茶產業專家共同發出倡議，倡議人們“常飲中國茶，熟悉並努力宣傳中華茶文化；關註中國茶，支持並助力振興中國茶產業”。
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